Как прорастить пшеницу для кур: пошаговая инструкция

Прорастить пшеницу для кур просто: промойте зерно, замочите на 8-12 часов, слейте воду, рассыпьте тонким слоем в лотке или держите в банке и промывайте 2-3 раза в день. Через 2-4 дня, когда проклюнутся белые ростки длиной 2-5 мм, корм готов. Проростками не заменяют основной корм, а дополняют его. Ниже - пошаговая инструкция, нормы, способы скармливания и типичные ошибки.

Зачем вообще проращивать

При прорастании зерно просыпается: в нем запускаются ферменты, крахмал частично расщепляется до сахаров, может возрастать содержание некоторых витаминов. Для птицы это мягкий, легче перевариваемый корм, который особенно выручает поздней осенью, зимой и ранней весной, когда нет свежей зелени. Проростки работают как витаминная и питательная добавка, а не как замена полноценному рациону. Пшеница как зерно для кур - привычный и дешевый компонент, а пророщенная она может усваиваться лучше сухой.

Какое зерно подходит

Берите целое сухое зерно без запаха плесени и сырости. Оно не должно быть протравлено, обработано от вредителей или пестицидами - такое может не прорасти и опасно для птицы. Обычная фуражная или продовольственная пшеница подходит, если она чистая и не обработана. Перед закладкой полезно проверить всхожесть: положите 20 зерен на влажную ткань, через 2-3 дня посмотрите, сколько проклюнулось. Если меньше половины - зерно старое или мертвое, лучше взять другую партию.

Отдельно стоит помнить, чем дополняют зерновую часть рациона: пшеничные отруби дают как источник клетчатки, кормовая мука - как белковую и минеральную добавку, а готовый комбикорм закрывает основные потребности по питательным веществам. Подробнее о сочетании компонентов - в разделе кормление.

Пошаговая инструкция

1. Промывка. Отмерьте нужное количество зерна, переберите его от мусора и хорошо промойте в холодной воде. Это убирает пыль, споры плесени и остатки сора.

2. Замачивание. Залейте зерно чистой водой комнатной температуры так, чтобы вода была выше зерна на 2-3 см. Оставьте на 8-12 часов. Удобно делать это на ночь. В жару лучше не передерживать: если появляется кислый запах, зерно испорчено.

3. Слив и раскладка. Слейте воду, еще раз промойте зерно. Распределите его тонким слоем 1-2 см в плоском лотке, противне с бортиками, дуршлаге или оставьте в стеклянной банке, накрытой марлей. Толстый слой - главная причина запревания и плесени.

4. Проращивание. Держите при комнатной температуре 18-22 C, в темном или полутенистом месте, не на солнце. Промывайте 2-3 раза в сутки и каждый раз полностью сливайте воду. Застой воды в лотке быстро приводит к запаху и слизи. Удобный вариант: банка, наклоненная под углом, чтобы лишняя вода стекала.

5. Готовность. Обычно ростки проклевываются через сутки и достигают нужного размера за 2-4 дня. Оптимально - 2-5 мм: зерно набухло, белые корешки проклюнулись, но зелень еще не пошла. Длинные ростки с зеленью тоже можно давать, но по мере роста зерно теряет часть питательных веществ.

6. Хранение. Свежие проростки лучше скормить в течение суток. В холодильнике можно хранить недолго, если держать их в закрытой посуде и не допускать сырости. Заплесневевший или склизкий корм выбрасывают без сожалений.

Сколько давать: нормы

Точные нормы зависят от возраста, породы, продуктивности, температуры в птичнике и остального рациона. При сомнениях нужен ветеринар или зоотехник. Пророщенное зерно используют как добавку, не заменяя основной корм.

Кому	Пророщенное зерно в сутки	Доля в рационе
Куры-несушки	как добавка, небольшими порциями	не заменяет основной корм
Молодняк 1-2 месяца	как добавка, постепенно	не заменяет основной корм
Молодняк 3-5 месяцев	как добавка, постепенно	не заменяет основной корм
Бройлеры	как добавка, постепенно	не заменяет основной корм
Утки, гуси, индейки	как добавка, постепенно	не заменяет основной корм

Основу рациона все равно составляет комбикорм или сбалансированная зерносмесь. Проростки идут плюсом. Если дать только их, птица недополучит белка, аминокислот и минералов.

Как вводить в рацион

Начинайте с малых порций и за несколько дней выходите на рабочую норму. Смотрите на реакцию: аппетит, активность, состояние помета. Давать лучше утром или в первой половине дня, в отдельной кормушке, чтобы птица съела корм свежим. Не оставляйте проростки в теплой кормушке на весь день - они греются и портятся.

Можно ли запаривать и делать мешанку

Пророщенное зерно хорошо идет в составе влажной мешанки, но само оно запаривания не требует и даже не любит его: горячая вода разрушает часть витаминов и ферментов. Запаривают обычно отруби, дробленку, кормовую муку - их заливают горячей водой, дают распариться и остыть до теплого. Проростки добавляют уже в остывшую мешанку, прямо перед раздачей.

Примерный состав мешанки для несушек: запаренные пшеничные отруби, немного кормовой муки, вареный картофель или морковь, пророщенная пшеница и комбикорм или дробленое зерно в качестве основы. Влажные мешанки дают один раз в день и следят, чтобы остатки не кисли в кормушке.

Молодняк

Цыплятам пророщенное зерно вводят постепенно, небольшими порциями, предварительно измельчив или взяв мелкие проростки. Важно, чтобы длинные ростки не забивали зоб: у цыплят он маленький, и грубый комок зерна может застрять. Молодняк охотнее берет мягкий корм, особенно если он не пересушен. Плесневелое или забродившее зерно молодняку не дают ни в каком виде.

Сезонность

Самое время для проростков - осень, зима и ранняя весна. Короткий день и отсутствие зелени часто тянут яйценоскость вниз, и витаминная добавка здесь очень к месту. Весной проростки помогают птице перейти на свежий корм. Летом, при выгуле и доступе к траве, их роль меньше, но как подкормка они не мешают. Зимой особенно важно не давать мерзлый корм: проростки должны быть комнатной температуры.

Чего нельзя делать

• Замачивать дольше 12-14 часов: зерно закисает, появляется запах.
• Оставлять без промывки: на второй день почти гарантированно появится плесень.
• Раскладывать толстым слоем и держать в тепле с водой: запревание и слизь.
• Брать зерно, обработанное химией: оно либо не прорастет, либо навредит птице.
• Скармливать заплесневелое, склизкое, с гнилостным запахом - только выбросить.
• Давать проростки как единственный корм и резко повышать норму.
• Варить и запаривать сами проростки кипятком.

Если во дворе есть овцы, бараны или козы

Отдельное предупреждение для тех, кто держит не только птицу. У самцов мелкого рогатого скота избыток отрубей вреден: в них много фосфора при малом содержании кальция, а это провоцирует мочекаменную болезнь. Поэтому овцам, баранам и козлам отруби дают только ограниченно и в сбалансированном по минералам рационе. Для кур такого риска нет, но если вы готовите общую мешанку на весь двор, не увлекайтесь отрубями и зерном для жвачных - им нужен свой расчет и свой минеральный баланс.

Частые ошибки новичков

Самая частая - поставить зерно в воду и забыть на сутки-двое. Второй промах - не сливать воду и не промывать: тогда вместо проростков получается кислая каша. Третий - сразу дать полную норму, а потом удивляться жидкому помету. И последний - держать проростки в тепле до вечера, тогда к раздаче они уже подкисли. Все это решается режимом: две-три промывки в день, тонкий слой, прохлада и свежий корм в кормушке.

Короткий вывод

Пророщенная пшеница - простая и недорогая добавка, для которой нужны только зерно, вода, лоток и 2-4 дня. Она может поддерживать птицу зимой и хорошо идет в мешанку вместе с отрубями, кормовой мукой и комбикормом. Вводите корм постепенно, используйте как добавку к основному рациону, не давайте заплесневелое и кислое.