Дробленка ячменя, пшеницы и кукурузы: состав и применение для животных

Что такое дробленка и чем она отличается от муки и целого зерна

Дробленка - это зерно, измельченное до частиц примерно 1-3 мм. Она занимает промежуточное положение между целым зерном и мукой. Целое зерно хуже переваривается, особенно у свиней и птицы, а мука может пылить и образовывать комки. Дробленка дает доступ пищеварительным ферментам к крахмалу, но не превращается в пыль. Для жвачных важно не перемалывать слишком мелко: крупная дробленка лучше стимулирует жвачку. Для свиней и птицы, наоборот, оптимальна средняя и мелкая дробленка.

Дробленка бывает разной степени помола: крупная (2-3 мм), средняя (1-2 мм), мелкая (0,5-1 мм). Для взрослого скота чаще берут крупную, для молодняка - среднюю, для птицы - мелкую. Если вы используете кормовая мука, она идет как добавка, а не как основа рациона.

Состав дробленок: ячмень, пшеница, кукуруза

Состав зависит от культуры, сорта, почвы и года. Ниже - усредненные зоотехнические ориентиры по питательности. Они помогут сравнить дробленки между собой.

Показатель	Ячмень	Пшеница	Кукуруза
Кормовые единицы, в 1 кг	1,15	1,20	1,30
Протеин, %	11-12	12-14	8-10
Клетчатка, %	5-6	2-3	2-3
Крахмал, %	50-55	60-65	65-70
Кальций, %	0,1	0,05	0,03
Фосфор, %	0,3	0,3	0,25

Ячменная дробленка - источник протеина и клетчатки. Она подходит для свиней, крупного рогатого скота, овец и коз. Но в ней есть бета-глюканы, которые у молодняка птицы и поросят могут ухудшать переваримость. Поэтому ячмень вводят постепенно.

Пшеничная дробленка - крахмалистая и склонна к образованию клейкой массы. Она может быстро бродить, вызывая ацидоз, особенно если давать ее много и в мелком помоле. Пшеницу лучше смешивать с ячменем или кукурузой и вводить умеренно.

Кукурузная дробленка - чемпион по энергии. Она подходит для откорма свиней и птицы, для зимнего рациона жвачных. Но протеина в ней мало, и он неполноценный по лизину и триптофану. Поэтому кукурузу балансируют белковыми добавками; если используется комбикорм, он должен быть сбалансирован. Если давать одну кукурузу, животное жиреет, но не растет правильно.

Кому и сколько давать: ориентиры по видам животных

Нормы сильно зависят от породы, продуктивности, физиологического состояния и общего рациона. В таблице - общепринятые суточные ориентиры для здоровых животных. Доля указана от общей питательности рациона.

Вид и группа	Суточная дача дробленки, г	Доля в рационе
Крупный рогатый скот, взрослый	2000-4000	20-30%
Телята 3-6 мес	300-1000	20-30%
Свиньи на откорме	1500-3000	40-60%
Поросята-отъемыши	300-800	30-50%
Овцы, козы взрослые	300-600	20-30%
Птица (куры, гуси, утки)	30-150	30-50%
Кролики	60-100	30-40%
Лошади	1000-3000	20-30%

Для жвачных дробленку лучше давать в смеси с грубыми кормами: сеном, соломой, силосом. Иначе быстрое расщепление крахмала сбивает рубцовое пищеварение. Для свиней и птицы дробленка - основа концентратов. Для кроликов важна не только дробленка, но и гранулы, и сено.

Если вы составляете рацион сами, ориентируйтесь на кормление и добавляйте пшеничные отруби для рыхлости и лучшей перистальтики. Но помните: отруби - не замена дробленке, а добавка.

Как готовить: запаривание, мешанка, дрожжевание

Запаривание

Дробленку можно запаривать горячей водой (около 80-90 °C) в соотношении 1:2 или 1:3 и выдерживать 30-60 минут под крышкой. При этом крахмал частично клейстеризуется. Такой приём применяют по необходимости, прежде всего для свиней; птице обычно дают свежие влажные мешанки или сухой корм. Для жвачных запаривание не обязательно и часто не нужно: им полезна сухая крупная дробленка.

Мешанка

Мешанка - это дробленка, смешанная с сочными кормами, обратом, сывороткой, вареным картофелем, овощами. Консистенция - как густая сметана, не жидкая. Жидкая мешанка быстро закисает, особенно летом. Свиньям дают мешанку по потребности, поросятам - малыми порциями; птице - свежей, небольшими порциями, чтобы не закисла.

Дрожжевание

Дрожжевание - традиционный приём, который при правильном проведении может обогащать корм витаминами группы B и микробным белком. Однако при избытке сахара или патоки корм быстро закисает, поэтому дозировки и выдержку подбирают по проверенным методикам. Дрожжеванная дробленка не заменяет сбалансированный рацион.

Сухое скармливание

Самый простой способ - давать дробленку сухой, в кормушках, с постоянным доступом к воде. Для жвачных это часто лучший вариант. Для свиней сухое скармливание экономит время, но может пылить. Для птицы сухая дробленка - основа рациона.

Молодняк: что можно, что нельзя

Молодняку дробленку дают с осторожностью. Телятам не следует давать отдельную зерновую дробленку в первые недели; до 2 месяцев основу составляют молоко или ЗЦМ и стартовый комбикорм. С 2-3 месяцев можно вводить овсяную или ячменную дробленку, начиная с 50-100 г в сутки. Кукурузу телятам дают позже и в смеси.

Поросятам-сосунам отдельную дробленку обычно не дают; используют престартерные комбикорма. После отъема вводят мелкую дробленку ячменя и пшеницы в составе сбалансированного рациона. Кукуруза для поросят может использоваться, но ее надо балансировать белком и минералами. Если давать много кукурузы, поросята могут жиреть и хуже расти.

Цыплятам и утятам с первых дней дают стартовый комбикорм; отдельную мелкую дробленку вводят постепенно в составе сбалансированного рациона. Ячмень вводят не раньше 2-3 недель, так как бета-глюканы могут вызвать проблемы с пищеварением. Пшеницу - с осторожностью, чтобы не было клейкого помета.

Ягнятам и козлятам дробленку дают с 2-3 недель, начиная с 20-30 г. Лучше ячменную, в смеси с пшеничными отрубями и сеном. Кукурузу - позже и немного.

Сезонность и особенности

Рацион корректируют по сезону с учётом продуктивности, температуры и поедаемости. В жару дробленку лучше скармливать утром и вечером, а днём давать сочные корма и обеспечивать постоянный доступ к воде. Нельзя резко менять состав только из-за сезона.

Весной и осенью следят за влажностью дробленки: сырая быстро плесневеет. Хранить дробленку нужно в сухом прохладном месте, в мешках или закромах, не допуская увлажнения и плесени. Кукурузную дробленку хранят особенно осторожно - она быстрее горкнет из-за содержания жира.

Если вы используете кормовая мука, ее тоже добавляют в мешанки, но не заменяют дробленку. Комбикорм обычно уже сбалансирован, и дробленку в него добавляют только для снижения стоимости или как часть рецепта.

Овцы, козы и бараны: важное предупреждение

Если в вашем хозяйстве есть овцы, козы или бараны, помните: избыток отрубей и фосфора при недостатке кальция у самцов вызывает мочекаменную болезнь. Дробленка сама по себе не отруби, но в рационе с большим количеством пшеничной дробленки и отрубей фосфорно-кальциевое отношение сдвигается. Поэтому отруби давайте только ограниченно, в сбалансированном рационе, с добавлением мела или другой кальциевой подкормки. Кормовой фосфат добавляют только при подтверждённом дефиците фосфора, а не для профилактики мочекаменной болезни. Кормовая мука не заменяет кальциевую подкормку. Баранам и козлам зерновые концентраты дают по минимуму, особенно в период покоя. Мочекаменная болезнь у самцов - не редкость при зерновом откорме, и лучше ее предупредить, чем лечить.

Частые ошибки

• Давать слишком мелкую дробленку жвачным - приводит к ацидозу и снижению жвачки.
• Скармливать пшеницу как единственное зерно - риск закисления и клейкого помета у птицы.
• Запаривать корм для жвачных без необходимости - лишний труд и потеря структуры.
• Хранить дробленку во влажном помещении - плесень и микотоксины.
• Резко переводить животных с целого зерна на дробленку - нужен переход за 5-7 дней.
• Давать кукурузу без белковых добавок свиньям и птице - риск дефицита аминокислот.

Вывод

Дробленка ячменя, пшеницы и кукурузы - универсальный корм, но каждая культура имеет свои сильные и слабые стороны. Ячмень подходит для свиней и жвачных, пшеницу давайте умеренно, кукуруза - источник энергии, но требует баланса по протеину. Нормы зависят от вида, возраста и сезона. Запаривайте и готовьте мешанки по потребности, а для жвачных чаще выбирайте сухую крупную дробленку. Помните про риск мочекаменной болезни у самцов овец и коз при избытке отрубей и фосфора. При сомнениях советуйтесь с ветеринаром или зоотехником - здоровье животных важнее экономии на кормах.