Откорм бычков герефорд: рацион для быстрого привеса

Быстрый привес у герефорда - это 1000-1400 г в сутки в финале откорма, а не чудо-корм из мешка. Основа - стабильный рацион: объёмистые корма как основа, доля концентратов растёт к финишу, переходный период 2-3 недели, постоянный доступ к чистой воде и соли. Герефорд - мясная порода, охотно наедает массу на грубых кормах, но без достаточной энергии и протеина рацион не вытягивает привес. Ниже - схемы по периодам, граммовки на голову в сутки, состав концентратной смеси и типичные ошибки. Нормы - общепринятые зоотехнические ориентиры для здоровых животных; при сомнениях советуйтесь с зоотехником или ветврачом.

Почему герефорд откармливается охотно

Герефорд - классическая мясная порода: скороспелая, хорошо использует пастбище и грубые корма, с высокой оплатой корма приростом. Она даёт высокий выход мяса, спокойна в станке - а значит, меньше стресса и потерь на привесе.

Обратная сторона: при избытке концентратов герефорд легко заплывает жиром, особенно на финише. Поэтому кормить нужно по норме, а не «от пуза» - иначе получите сало вместо постного мяса.

С чего начать откорм

1. Отбираем бычков 8-12 месяцев живой массой 250-300 кг, после отъёма.
2. Обрабатываем от паразитов, взвешиваем, биркуем - без учёта веса норма не работает.
3. Карантин 10-14 дней, наблюдение за аппетитом и навозом.
4. Переводим на концентраты постепенно, за 2-3 недели: с 0,5 кг до 1,5-2 кг в сутки, затем в основном периоде - до 3-4 кг. Резкий старт - риск ацидоза.

Кормушки ставим так, чтобы слабые бычки не оттирались от еды.

Рацион по периодам откорма

Ориентиры на голову в сутки. Веса кормов - в расчёте на натуральную влажность.

Период	Возраст и вес	Сено, кг	Сенаж или силос, кг	Концентраты, кг	Ожидаемый привес, г/сут
Адаптация, 2-3 недели	8-10 мес, 250-300 кг	4-5	8-10	1,5-2	500-700
Основной, 2-3 месяца	10-14 мес, 300-400 кг	3-4	12-15	3-4	900-1200
Финиш, 30-45 дней	14-16 мес, 400-500 кг	2-3	10-12	4-5,5	1100-1400

Адаптационный период

Задача - приучить рубец к концентратам и не потерять бычка. Сено по таблице, силос или сенаж 8-10 кг, концентраты начинаем с 1,5 кг и доводим до 2 кг. В смесь сразу добавляем соль и мел. Если появился жидкий навоз или бычок вялый - откатываемся на шаг назад и держим дозу 3-5 дней.

Основной период

Здесь идёт главный привес. Концентраты 3-4 кг, объёмистые - по аппетиту, но не меньше 15 кг суммарно. В концентратной смеси обязательно белковая часть: жмых, шрот. кормовая мука растительного происхождения - дополнительный компонент. Контрольное взвешивание раз в месяц: если привес меньше 800 г, не хватает энергии или протеина, а не «породы».

Финиш

Цель - максимальный суточный привес и хорошая убойная кондиция. Концентраты до 4-5,5 кг, объёмистые снижаем, чтобы не перегружать рубец клетчаткой. Следим за жиром на пояснице: у герефорда он откладывается рано, передерживать на финише невыгодно.

Состав концентратной смеси

Ориентировочная смесь на 100 кг:

• ячмень дробленый - 40-45 кг;
• кукуруза дробленая - 20-25 кг;
• пшеничные отруби - 15-20 кг;
• жмых подсолнечный или шрот соевый - 10-15 кг;
• кормовая мука растительного происхождения - 3-5 кг;
• соль, мел, премикс - по норме.

Готовый комбикорм удобнее, если нет своего зерна: состав сбалансирован, но всё равно проверяйте, чтобы доля отрубей не была завышена - они менее энергетичны, чем зерно.

Сколько давать отрубей

Отруби - хороший компонент: рыхлят содержимое рубца, дают немного протеина и фосфора. Но норма ограничена.

• бычкам на откорме - 1-2 кг в сутки;
• взрослому скоту - до 2,5-3 кг;
• доля в концентратах - не более 20-25%.

Больше - и рацион становится «пустым» по энергии, а избыток фосфора смещает кальций-фосфорный баланс. Оптимальное соотношение кальция к фосфору в рационе - примерно 1,5-2 к 1.

Вода, соль и минералы

• Вода: 40-60 л на голову в сутки, зимой не ледяная. Поилка доступна после каждого кормления.
• Соль: 30-50 г в сутки, в том числе в виде лизуна или подсыпки в смесь.
• Мел или известняковая мука: 50-80 г.
• Сода: 30-50 г при высоких дозах концентратов - страховка от ацидоза.

Молодняк

Телят до 6 месяцев на интенсивный откорм не ставят. До 2-3 месяцев основа - молоко и обрат, затем стартер: дробленая кукуруза, овёс, пшеничные отруби, немного жмыха. Сено телятам дают с раннего возраста, силос - постепенно с 4-6 месяцев. Резкий перевод телёнка на «взрослый» рацион даёт понос и отставание в росте, которое потом не догоняется.

Сезонность

Лето. Пастбище 15-20 кг травы плюс 2-3 кг концентратов; в жару желательно сено или солома и тень. Не выпасайте по росе на бобовых - риск тимпании.

Зима. Основа - сенаж и силос, концентраты стабильно по норме. Мёрзлые и заплесневелые корма не даём: это прямой удар по рубцу. Поение тёплой водой поддерживает потребление корма и привес в морозы.

Содержание и кормление коров, кормление дойных коров

Если в хозяйстве есть и молочное стадо, не переносите на него откормочные нормы. Кормление дойных коров строится вокруг объёмистых кормов, а концентраты - балансирующая добавка; норма зависит от продуктивности, качества объёмистых кормов и упитанности. Сухостойной корове при хороших объёмистых кормах часто достаточно 1,5-2 кг концентратов.

Содержание и кормление коров зимой и летом отличаются: летом основа - пастбище и зелёная масса, зимой - сенаж, силос, сено. Соль, мел и витаминно-минеральный премикс нужны круглый год. Общие принципы - в материалах про кормление.

Частые ошибки

• Резкий перевод на концентраты - ацидоз, отказ от корма.
• Постоянный перекорм зерном - ожирение и потеря убойного качества.
• Грязная или ледяная вода - привес падает даже при хорошем рационе.
• Нет соли и мела - извращённый аппетит, лизание стен, проблемы с костями.
• Нет взвешиваний - нельзя понять, работает рацион или нет.
• Тесные станки и сквозняки - стресс съедает часть привеса.

Вывод

Быстрого привеса у герефорда добиваются не отдельным кормом, а системой: постепенный перевод, 3-4 кг концентратов в основном периоде, качественные объёмистые корма, вода, соль и минералы. Отруби и кормовая мука растительного происхождения - полезные, но строго дозированные компоненты. Считайте затраты корма на килограмм привеса, взвешивайте бычков раз в месяц и не гонитесь за рекордом в ущерб здоровью - крепкий бычок с ровным привесом в итоге выгоднее.